Конспект по биологии 10 класс параграф 8 + Тест с ответами. Краткое содержание § 8. Углеводы, их строение и функции по учебнику Пасечника. Несколько вариантов конспекта по теме. Код материалов: Биология Конспект №8.
Конспект по § 8. Углеводы, их строение и функции
Краткое содержание параграфа 8
Углеводы, или сахара, представляют собой органические соединения с общей формулой Cn(H2O)m. Они существуют в виде моносахаридов (рибоза, глюкоза, фруктоза) и полимеров (дисахариды, олиго- и полисахариды). В живых организмах углеводы выполняют три ключевые функции: энергетическую (глюкоза является основным источником энергии), структурную (целлюлоза и хитин формируют клеточные стенки и скелеты) и запасную (крахмал и гликоген служат резервом питательных веществ). Расщепление углеводов, такое как гидролиз крахмала до глюкозы, сопровождается выделением большого количества энергии. Некоторые углеводы, например целлюлоза, не усваиваются человеком напрямую, а требуют участия симбиотических микроорганизмов.
Текст § 8 полностью ОТВЕТЫ на вопросы § 8.
Конспект по пунктам параграфа
Углеводы. Общие сведения
- Углеводами или сахарами называют органические соединения с общей формулой (СН2О)n или Сn(Н2О)m.
- Название «углеводы» было предложено российским химиком Карлом Шмидтом.
- В растворах они обычно переходят в циклические формы, которые могут существовать в виде альфа- и бета-изомеров.
Классификация углеводов
- В зависимости от числа атомов углерода их подразделяют на триозы, тетрозы, пентозы, гексозы и т.д.
- Углеводы встречаются как в мономерной форме (моносахариды), так и в виде полимеров (ди-, олиго- и полисахариды).
Моносахариды
- Пентозы: рибоза и дезоксирибоза входят в состав нуклеотидов и нуклеиновых кислот; рибулоза участвует в фотосинтезе.
- Гексозы: глюкоза — основной источник энергии; фруктоза и галактоза содержатся в продуктах растительного происхождения и молоке.
- Триозы (например, глицериновый альдегид) являются промежуточными продуктами обмена веществ.
Дисахариды
- Сахароза (фруктовый сахар) состоит из глюкозы и фруктозы; переносится в растениях.
- Лактоза (молочный сахар) состоит из глюкозы и галактозы; присутствует в молоке млекопитающих.
- Мальтоза (солодовый сахар) состоит из двух остатков глюкозы; продукт расщепления крахмала.
Полисахариды
- Это линейные или разветвлённые полимеры, мономеры которых соединены ковалентной связью.
- Целлюлоза (клетчатка): линейный полимер с бета-1,4-связью; образует стенки растительных клеток.
- Хитин: линейный полимер из остатков N-ацетил-D-глюкозамина; основа наружного скелета членистоногих и клеточных стенок грибов.
- Крахмал (запасной полисахарид растений) и гликоген (запасной полисахарид животных и грибов): разветвлённые полимеры с альфа-1,4-связью.
Функции и значение углеводов
- Энергетическая функция: расщепление (гликолиз, окислительное фосфорилирование) сопровождается выделением энергии (17,6 кДж/г).
- Структурная и защитная функция: целлюлоза, хитин.
- Запасная функция: гликоген, крахмал.
Оффлайн тест для проверки знаний
Вопрос №1: Кто предложил название «углеводы»?
А) Дмитрий Менделеев
Б) Карл Шмидт
В) Антуан Лавуазье
Г) Михаил Ломоносов
Вопрос №2: Какие два изомера образуют моносахариды в циклической форме?
А) Цис- и транс-
Б) Орто- и пара-
В) Альфа- и бета-
Г) Лево- и правовращающие
Вопрос №3: Какой моносахарид входит в состав нуклеотидов и нуклеиновых кислот?
А) Глюкоза
Б) Фруктоза
В) Рибоза и дезоксирибоза
Г) Галактоза
Вопрос №4: Из остатков каких моносахаридов состоит дисахарид лактоза?
А) Глюкоза + глюкоза
Б) Глюкоза + фруктоза
В) Глюкоза + галактоза
Г) Фруктоза + галактоза
Вопрос №5: Какой полисахарид является основным запасным углеводом у животных?
А) Целлюлоза
Б) Крахмал
В) Хитин
Г) Гликоген
Вопрос №6: Какой тип химической связи характерен для молекул целлюлозы?
А) Альфа-1,4-связь
Б) Бета-1,4-связь
В) Водородная связь
Г) Ионная связь
Вопрос №7: Какое количество энергии (в кДж) выделяется при полном окислении 1 грамма углеводов?
А) 10,5 кДж/г
Б) 17,6 кДж/г
В) 38,9 кДж/г
Г) 54,4 кДж/г
Вы смотрели: конспект по биологии к учебнику 10 класса §8. Углеводы, их строение и функции. Краткое содержание темы учебника. Несколько вариантов конспекта. Тест проверки знаний по изученной теме. Код материалов: Биология Конспект №8.
Вернуться к Списку конспектов по биологии